Mleko kobiece – jaki jest jego skład?

Mleko kobiece jest najbardziej optymalnym i zdrowym sposobem karmienia dziecka. Większość matek wie o tym, lecz karmienie nie zawsze jest proste, szczególnie dla kobiet żyjących w społeczeństwie, w którym karmienie piersią poszło w zapomnienie.

Dla niektórych matek karmienie jest łatwe i dające satysfakcję od samego początku, dla innych jest trudne, bolesne oraz nieprzyjemne. Do karmienia piersią trzeba się  przede wszystkim psychicznie nastawić jeszcze w trakcie ciąży. Aby lepiej zrozumieć jak ważny i niezastąpiony jest dla dziecka pokarm matki, najlepiej zapoznać się z jego składem.

Skład i zalety siary

Pierwszym mlekiem jest tak zwana siara. Jest to żółtawy płyn wydzielany w niewielkich ilościach przez pierwsze dni laktacji.

Siara w porównaniu z mlekiem dojrzałym posiada:

• mniej laktozy, tłuszczów, witamin rozpuszczalnych w wodzie,
• więcej białka, witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, więcej sodu i cynku,
• jest pierwszą naturalną szczepionką dla dziecka,
• posiada największe stężenie sekrecyjnych przeciwciał IGA, mających podstawowe znaczenie dla ochrony immunologicznej niedojrzałego organizmu dziecka,
• IGA sekrecyjne pokrywa światło przewodu pokarmowego noworodka i zapobiega w ten sposób kolonizacji patologicznych drobnoustrojów na powierzchni błony śluzowej jelit,
• zawiera enzymy: lipazę i laktozę,
• zawiera witaminę E,
• działa przeczyszczająco.

Skład i zalety mleka dojrzałego

Mleko dojrzałe posiada:

• białko: najniższy poziom  wśród  ssaków,
• laktoglobulinę, która nie wywołuje alergii, natomiast mleko krowie zawiera B-aktoglobulinę, która jest głównym antygenem wywołującym alergię,
• okres trawienia mleka kobiecego to 1,5 godziny natomiast mleko krowie jest trawione około 4 godzin,
• wysoki poziom tauryny, cystyny (tauryna jest aminokwasem rozpuszczającym kwasy żółciowe wpływa korzystnie na rozwój OUN, wzmacnia siłę skurczu serca),
• tłuszcze są najbardziej niestałym składnikiem mleka kobiecego, mogą się zmieniać w ciągu dnia, jednego karmienia, zależne są od diety matki. Podczas karmienia piersią dziecka wydzielane jest mleko pierwszej lub drugiej fazy. W mleku matki pierwszej fazy jest mała zawartość tłuszczu, natomiast w mleku drugiej fazy zawartość tłuszczu jest wyższa.
• lipidy zawarte w mleku stanowią bogatsze niż w mleku krowim źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych, potrzebnych dla lepszego rozwoju Centralnego Układu Nerwowego,
• węglowodany: w mleku kobiecym jest większa zawartość laktozy niż w mleku krowim, która korzystnie wpływa na wchłanianie wapnia, magnezu. Ułatwia przyswajanie żelaza
• mleko kobiece zawiera 3 razy mniej soli mineralnych niż mleko krowie. Stosunek wapnia do fosforu jest bardzo korzystny dla wchłaniania się wapnia. Mniej zawiera sodu,
• mleko kobiece cechuje wysoka przyswajalność żelaza,
• posiada czynniki przeciwinfekcyjne, makrofagi, limfocyty, lipazę pokarmową oraz modulatory wzrostu.